כותרת
> C;
1/1
0
עגלת הקניות שלך
0ש"ח
לתשלום בקופה

חדשות ועדכונים

תודה שנרשמת לאתר כלי בית, כעת תוכל/י להנות מהנחות והטבות לכל מוצרינו

------------------------------------------

מוקד הזמנות ארצי : 09-7402332

------------------------------------------

משלוח חינם בקניה מעל 300 ש"ח 

---------------------------------------

 מגוון כלים למטבח ולבית של כל המותגים המובילים!

 

---------------------------------------

 

 כלי מטבח וכלים לבית בהנחות ומבצעים ייחודיים - רק באתר כלי בית

---------------------------------------

 דרוש/ה עובד/ת חרוץ/ה לאתר ולחנות בהוד השרון

 

המבצעים שלנו

פח אשפה פדל למטבח 30 ליטר שמפניה מסידרת Brabantia - New icon - ברבנטיה חדש
מחיר: 629 ש"ח בלבד


פח טאץ' 36 ליטר שמפניה Brabantia - Bo - ברבנטיה חדש
מחיר: 1104 ש"ח בלבד


סכין שף "8 מסידרת גורמת דגם 36111-200 - Zwilling
מחיר מבצע: 149 ש"ח בלבד


סכין סנטוקו "7 מסידרת גורמת דגם 36117-180 - Zwilling
מחיר מבצע: 149 ש"ח בלבד


סט פונדו 1.8 ליטר יציקת ברזל - גורו
מחיר מבצע: 296 ש"ח בלבד


בקבוק שתיה נירוסטה 720 מ"ל - קונטיגו - Contigo חדש
מחיר: 120 ש"ח בלבד


ספירל סלייסר - Konstar
מחיר מבצע: 144 ש"ח בלבד


פח אשפה למטבח טאץ' למטבח 30 ליטר שמפניה - Brabantia חדש
מחיר: 849 ש"ח בלבד


פח אשפה פדל למטבח 30 ליטר קינמון מסידרת Brabantia - New icon - ברבנטיה חדש
מחיר: 849 ש"ח בלבד


סט סכו"ם 24 חל' דגם פילדלפיה מט - wmf חדש
מחיר: 365 ש"ח בלבד


בקבוק שתייה עם קש - Camelbak חדש
מחיר: 97 ש"ח בלבד


רוסטר פתוח לעוף - ROMERTOPF חדש
מחיר: 318 ש"ח בלבד


כלי להכנת רוטב - Chef'n
מחיר מבצע: 82 ש"ח בלבד


תבנית אנודייז לב תחתית נשלפת - Patisse
מחיר מבצע: 80 ש"ח בלבד


בקבוק שתיה נירוסטה + קש - קונטיגו - Contigo חדש
מחיר: 113 ש"ח בלבד


קופסת אוכל מחולקת בנפח 1.7 ליטר - Sistema
מחיר מבצע: 40 ש"ח בלבד


ברנר קטן לקרם בורלה -Food Appeal
מחיר מבצע: 59 ש"ח בלבד


סיר תרמוס בנפח 3.5 ליטר - Food Appeal
מחיר מבצע: 90 ש"ח בלבד


בקבוק שמן זכוכית - OXO חדש
מחיר: 76 ש"ח בלבד


מגרדת קטנה לגינג'ר - OXO חדש
מחיר: 62 ש"ח בלבד


ספירילייזר - Rigamonti חדש
מחיר: 70 ש"ח בלבד


סט 6 קשיות רב פעמיות סיליקון - Joie חדש
מחיר: 26 ש"ח בלבד


כוס אגריפה ( 6 יח') תוצרת חברת - Borgonovo חדש
מחיר: 88 ש"ח בלבד


כותש שום מחוזק נירוסטה - WMF חדש
מחיר: 254 ש"ח בלבד


בקבוק ילדים עם קש - Camelbak חדש
מחיר: 88 ש"ח בלבד


בקבוק שתיה תרמי 0.6 ליטר -Camelbak חדש
מחיר: 174 ש"ח בלבד


כוס תרמית + מכסה - Camelbak חדש
מחיר: 132 ש"ח בלבד


בקבוק שתיה נירוסטה + קש טורקיז - קונטיגו - Contigo חדש
מחיר: 105 ש"ח בלבד


בוצר 35X25 ס"מ מקצועי - Global חדש
מחיר: 478 ש"ח בלבד


כד מידה - Plastart
מחיר מבצע: 12 ש"ח בלבד


רוסטר עם מכסה ארומטי - foodappeal חדש
מחיר מבצע: 203 ש"ח בלבד


סיר לחץ 9 ליטר - Tefal חדש
מחיר: 792 ש"ח בלבד


הפויקה היא קדרת ברזל עטירת מוניטין, מאז ימי הביניים. קדירה עתיקה זו מנציחה את צורתה ותכולתה במשך מאות שנים, מתכולה של רבע ליטר ועד 70 ליטר (מגודל ¼ ועד מספר 30). הפויקה שנכחדה במולדתה אירופה, נשתמרה הודות לאפריקנים בדרום אפריקה, אשר משמרים בקנאות את מורשתם, וכל שהביאו עמם מאז ההגירה הראשונה מאירופה. בשפת האפריקנס זה נכתב: potjie אבל נהגה poy-key, משמעות המילה סיר קטן ועגול. קדירת הפויקה היא בעצם סיר כדורי העשוי ברזל יציקה עבה ונשען על 3 רגליים. הוא נועד לשימוש בגחלים, ומהווה את המוקד במהדורת השבט. ייחודה של קדירת הפויקה בכך שהחום מתפשט באופן שווה על כל מעטפת הסיר, שלא כמו בסיר רגיל שבו החום חודר לתבשיל רק ממקור החום. גם העובדה שתחתית הסיר כדורית גורם לסירקולציה מתמדת של הנוזלים בתבשיל, והתוצאה היא בישול איטי ואיכותי לכל מי שהתנסה בכך. בעשור האחרון הטרנד של בישול שטח מסביב לפויקה הולך ומתפשט יותר ויותר. זה החל ביחידת העילית בצבא וחדר לטיולי השטח, לחוגי בישול ולמארגני קייטרינג יחודיים. בד בבד עם אימוץ הפויקה כמלך בישול השטח, מתרחב השימוש בקדרות ברזל, מחבתות ומשטחי צלייה בבית בחצר ובשטח.

הנחיות לטיפול לפני השימוש הראשון בכלי יציקה מברזל:

  • לרחוץ במים חמים וסבון את פנים הסיר והמכסה וליבש היטב
  • (למרוח בשמן בישול את פנים הכלי והמכסה (אם קיים
  • להכניס את הסיר לתנור (או לאש) בחום של 250 מעלות C למשך כשעה (רצוי לחזור על התהליך פעם נוספת, ורצוי מומלץ לשים רדיד אלומיניום בתחתית התנור לקליטת טפטופי השומן
  • (לאחר ההכנה הראשונית, ניתן להתחיל לבשל בכלי (מובן שהכנה זו נדרשת רק לפני הבישול הראשון בלבד

תחזוקת קבע:

  • לייבש היטב הסיר לאחר הניקוי והשטיפה וזאת ע"מ למנוע כתמי חלודה
  • בתנאי לחות יתכנו כתמי חלודה וניתן להסירם ע"י שפשוף במטלית משומנת, ולאחר מכן לנגב במטלית יבשה, ולשמן מחדש
  • עם השימוש בכלי, הוא יקבל עם הזמן גוון שחור והוא לא יהיה דביק
  • (רצוי לחזור מדי פעם על פעולת השימון (אחת לשנה, ותמיד עם כלי נקי ויבש
  • לאחסן במקום יבש ללא כל כיסוי כדי למנוע "הזעה" הגורמת לחלודה

מתכון מומלץ לפויקה מס' 3 (8 ליטר כ-8 עד 10 מנות):

חומרים: 2 עופות או 2 ק"ג בשר, 2 בצלים גדולים, 6 גזרים, סלרי, ק"ג תפו"א, ספל אפונה או שעועית ירוקה, חופן שקדים מרוסקים או אגוזי מוסקט, מלח, פלפל, 2 ראשי שום, כוסברה או פטרוזיליה.

מחממים את הסיר עם שמן ומטגנים את הבצלים חתוכים עבה, מזיזים הצידה לדפנות ומשחימים את הבשר, מזיזים ומטגנים את התפו"א. מומלץ להניח בתחתית הסיר כמה עלי כרוב לשיפור הטעם ומניעת הדבקות האוכל לתחתית.

מחזירים את הבצל, הבשר, התפו"א ושאר הירקות לסיר, ממיסים התבלינים ב-4 כוסות מים לפחות, ויוצקים מסביב. מבשלים על אש מבעבעת שעה עד שעה וחצי כאשר בודקים מדי פעם שיש מספיק נוזלים (לא פחות מ-1/3 גובה הסיר), אין צורך לבחוש - בתאבון!

התאמת כמויות:

  • לפויקה מספר 2 (5 ליטר)    כופלים את הכמויות      ב - 5:8
  • לפויקה מספר 4 (10 ליטר)  כופלים את הכמויות      ב - 10:8
  • לפויקה מספר 6 (14 ליטר)  כופלים את הכמויות      ב - 2