כותרת
> C;
1/1
0
עגלת הקניות שלך
0ש"ח
לתשלום בקופה
אתה נמצא ב >מתכונים
זקוק לעזרה בקניה?09-7408222

סלט בטטות עם עגבניות שרי מיובשות ותחמיץ בלסמי

דגם:
הקליקו על התמונה להגדלה
סלט בטטות עם עגבניות שרי מיובשות ותחמיץ בלסמי
פרטים נוספים:
סלט בטטות עם עגבניות שרי מיובשות ותחמיץ בלסמי

סלט בטטות עם עגבניות שרי מיובשות ותחמיץ בלסמי


החורף מביא לנו ניחוחות של שורשים ואדמה, אחד הירקות הבולטים זוהי הבטטה על צבעה הכתום הזוהר ועל הניחוחות המתוקים הנפלטים ממנה בזמן הבישול, בדיוק על שם הקייטרינג שלנו, צבעים מתוקים. על כן העלנו מתכון של סלט בטטות נפלא

 

חומרים לרוטב

1/2 כוס חומץ בלסמי איכותי

1 כף סילן תמרים

2 יחידות כרשה בעובי בינוני (שטופה וחתוכה לטבעות דקות).

1 כף שמן אגוזים

2 גיבעולי טימין מופרדים לעלים

לסלט

4 בטטות יפות ועגלגלות שטופות מחול וחתוכות לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ עם הקליפה.

50 ג' עגבניות שרי מיובשות קצוצות גס

2 בצלים אדומים חצויים ופרוסים דק לאורכם

1/2 חבילה עלי סלק חתוכה לרצועות דקות

1/2 כוס שמן זית איכותי

6 שיני שום שלמות

מלח ,פלפל שחור גרוס דק,כף סוכר חום

אופן הכנה:

רוטב:

את הרוטב עדיף להכין מראש אפילו שבוע לפני הכנת הסלט, ככל שישב יותר כך ישביחו טעמיו.

(ניתן להחזיק במקרר עד חודש)

בקערה מערבבים את כל החומרים ללא הכרשה ומניחים בצד למשך חצי שעה, כשמדי פעם בפעם מערבבים את הרוטב, מוסיפים את הכרשה ומניחים בצד לפחות 4 ימים

לסלט

ממליחים ומפלפלים את קוביות הבטטה מוסיפים חצי מכמות שמן הזית את הסוכר ואת שיני השום, מערבבים היטב ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 35 דקות.(על הבטטה רכה אך לא לחלוטין).

לאחר קירור הבטטות מוסיפים את עלי הסלק העגבניות והבצל מערבבים היטב.

מצרפים את הרוטב משלימים טעמים ואוכלים.

בתאבון.

מוצרים משלימים

> הוסף לרשימת חתונה