כותרת
> C;
1/1
אתה נמצא ב >מתכונים
זקוק לעזרה בקניה?09-7408222

קרם בורלה תפוזים וג'ינג'ר

דגם:
הקליקו על התמונה להגדלה
קרם בורלה תפוזים וג
פרטים נוספים:
קרם בורלה תפוזים וג"ינג"ר

בחג השבועות הבא עלינו לטובה, ואשר המביא עימו שפע של אירועים יחודיים, אירוע חלבי הינו שונה במהותו מאירוע חלבי בשאר ימות השנה.

האורחים מצפים ומוכנים לאירוע כזה נפשית, ועל כן אירועים אלו מקבלים אופי שונה מבכל ימות השנה האחרים.

לכבוד שבועות, בחרתי לשתף אתכם באחד המתכונים האהובים עלי במיוחד.

 

קרם ברולה תפוזים וג'נג'ר

חומרים

  • 460 סמ'ק שמנת מתוקה 38%.
  • 80 ג' סוכר לבן.
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד.
  • 1/2 מקל וניל חצוי לאורכו.
  • 1/2 כפית גרדה דקה מקליפת תפוז (גירור עדין של הקליפה עד לשכבתה הלבנה, אך ללא שכבה זו).
  • 4 חלמונים (מידה מדיום)
  • כף סוכר דמררה .

ציוד נלווה

מבער או גריל תנור עליון חם במיוחד.

אופן הכנה

  • מחממים תנור לחום של 120 מעלות.
  • שמים בקערה את החלמונים, גרדת התפוז, הג'ינג'ר, והסוכר הלבן, וטורפים היטב.
  • מביאים את השמנת והוניל לרתיחה בסיר, ומכבים את הלהבה.
  • יוצקים את השמנת על תערובת החלמונים, תוך טריפה מהירה (אין צורך בהשוואת טמפרטורות).
  • מעבירים לקעריות חרס קטנות, ומכניסים לתנור למשך 40 ד'.
  • מקררים מעט, ומעבירים למקרר עד להתקררות מושלמת.
  • בוזקים את הסוכר על הקרם באופן אחיד ובשכבה דקה, ושורפים בעזרת המבער או התנור.

מוצרים משלימים

> הוסף לרשימת חתונה