כותרת
> C;
1/1
התקשרו אלינו: 09-7402332
עגלת הקניות שלך
0 מוצרים בעגלה - 0 ₪
יש0 מוצריםבעגלת הקניות שלךבסך 0 ₪
עגלה ריקה
רשימת המשאלות שלך
0 מוצרים ברשימה
יש0 מוצריםברשימת המשאלות שלך
עגלה ריקה
לחץ לצפיה בכל הקטגוריות שלנו
משלוח חינם בקנייה מעל 300 ש"ח
שירות לקוחות
ב-Whatsapp
058-7408222

מתכון לחציל תאילנדי

מתכון לחציל תאילנדי
מתכון לחציל תאילנדי
מתכון לחציל תאילנדי
0
תיאור מוצר
מאפייני המוצר

בשנה שעברה היה לי הכבוד לבקר בתיאלנד, וללמוד כיצד להכין את אחת המנות שריגשו אותי במיוחד בטעמם, ובפשטותם: מנת חציל ברוטב של קארי אדום.

כמי שחובב חצילים מושבע, נקשרתי אליה מיד, והיא הזכירה לי את הימים הנפלאים בהם עבדתי במועדון השיט צידון, שם הכנתי בכל יום ראשון מנת חציל חדשה.

אצלנו בקייטרינג צבעים מתוקים, קצת יותר קשה ליצר מאכלים חדשים מדי שבוע, אך התכונה לקראת תפריט הקיץ הקרוב כבר משפיעה עלי, ומנה זו תמצא בו את מקומה לבטח.

חציל תיאלנדי בקארי אדום (מתכון ל – 10 סועדים)

מצרכים

  • 3 חצילים בינוניים קלופים

מצרכים למשרה

  • 2 כפות קארי אדום
  • 1 כף שמן שומשום
  • 3 כפות בוכר חום או סילן תמרים
  • כפית ג'נג'ר מגורד
  • גבעול לימונית חתוך לטבעות
  • 1/2 כפית זירעי כוסברה קלויים מעט במחבת

מצרכים לקישוט

  • כף כוסברה קצוצה
  • כף בצל ירוק קצוץ

אופן הכנה

  • מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר, ומכניסים את החצילים לתוכם.
  • מכסים את פני החציל במגבת ומבשלים כ-10 דקות (על החציל להיות נוקשה מעט).
  • מוציאים מן המים, מקררים מעט, וחותחים לקוביות גסות.
  • מניחים בכלי הגשה.
  • מכניסים לסיר קטן את כל החומרים של המשרה, ומבשלים על אש נמוכה עד להתמוססות הסוכר.
  • ממשיכים לבשל כ- 3 דקות, ומכבים את הלהבה.
  • יוצקים מיד על קוביות החציל, מכסים, ומניחים במקרר למשך כשעה, תוך הפיכת הקוביות מדי פעם בפעם בתוך הרוטב.
  • בוזקים את הכוסברה והבצל הירוק על החצילים ואוכלים.
  • אפשר להגביר את החריפות עם מספר טבעות פלפל חריף, למי שאוהב אוכל תיאלנד חריף במיוחד.
מוצרים במבצע
מוצרים נוספים מאותה קטגוריה
הוסף תגובה למוצר
צפה בכל התגובות למוצר
המותגים והשותפים של כלי בית
ברוכים הבאים לאתר הגדול בישראל לכלי בית

***בקניה מעל 300 ש"ח משלוח חינם ***

אתר "כלי בית", הינו אתר למכירת כלי בית וכלי מטבח המציע מגוון עצום של כלי בישול וכלים למטבח. אם אתם חובבי בישול, מקצוענים או מתחילים-הגעתם למקום הנכון . כל מוצר שמוצע למכירה באתר "כלי בית" מתומחר ומותאם לכיס הישראלי ניתן למצוא באתר מגוון רחב של כלי בית וכלי מטבח במבצעים אטרקטיבים ובאיכות גבוהה באתר "כלי בית" ניתן למצוא סירים, מחבתות, כלי אוכל, גאדג'טים למטבח, פחים, כלי קפה ותה, לוחות ושולחנות עבודה, כלי אחסון וארגון, מערכות אוכל, כלי מטבח ואפייה, סכיני שף, כלים להגשה ועוד. ניתן ליצור איתנו קשר באתר- נשמח תמיד לענות לפניותיכם -צוות אתר

"כלי בית". כל הזכויות שמורות לאתר "כלי בית".

בניית חנויות וירטואליות

time_diff: 1.8