נשנושים מיוחדים לבר אלכוהול

צבעים מתוקים פועלת מתוך תפיסת העולם כי יש להקל על הלקוח ככל שניתן, כלכלית ולוגיסטית גם יחד, ואין זה משנה אם מדובר על אירוע קייטרינג חלבי, אירוע בשרי, אירוע חברה או אירוע קוקטייל.

בר אלכהול הינו חלק מהשרותים אותם אנו נותנים, על כן עליו להיות מרשים ומרענן. את הבר אנו מעטרים בדרך כלל במבחר חמוצים מעשה ידינו, על כן בחרנו להציג מספר גירסאות לחמוצים אלו.

נשנושים מיוחדים לבר אלכוהול
ירקות:

• 2 כרובים לבנים חתוכים גס.
• 2 ק'ג גזר.
• 1/2 ק'ג בצל לבן.
• 2 ק'ג מלפפון קטן ככל שניתן או מלפפונים חתוכים לטבעות עבות.
• פרחים קטנים מ-2 ראשי כרובית.

תיבול והחמצה לסגנון הרומני:

• 4 ליטר מים.
• 350 ג' מלח.
• 2 צרורות שמיר.
• 2 ראשי שום.

יש לסדר את הירקות בצינצנות עם השום והשמיר. מרתיחם את המים עם המלח, יוצקים אל הצנצנות, משאירים להתקרר, ואז סוגרים הרמטית את המכסה. מעמידים בשמש כשבועיים לפני השימוש.

תיבול והחמצה בסגנון אסיאתי (נפוץ במיוחד בתאילנד וויאטנם):

• 1 שורש ג'נג'ר קצוץ
• 3 כפות זירעי כוסברה.
• 3 פלפלים חריפים.
• 1 ראש שום.
• 4 ליטר מים.
• 1/2 ק'ג סוכר.
• 600 ג' מלח.
• 1/2 ליטר חומץ טבעי.