אלו כלים הכרחיים במטבח הכפרי שלכם?

עיצובי מטבח שונים יכולים לעוף עם הדמיון לכל מחוז בעולם שירצו לשאוב ממנו השראה, אבל הדבר היחיד שאינם יכולים להחסיר מהמטבח זה את כל מה נחוץ לו לתפקוד המסורתי שלו, ואלה הם בדרך כלל כלי המטבח. לא משנה מהו סדר היום שלכם או אורח החיים הנבחר, למטבח נכנסים בדרך כלל למטרת אחסון אוכל, הכנתו, צריכתו, אירוח במידה זו או אחרת.

כל הפעולות האלה חייבות להילקח בחשבון בכל עיצוב של מטבח כפרי או מודרני, בין אם מדובר במטבח מינימליסטי, מטבח נוסטלגי או מטבח איטלקי. הדגשים הם תמיד אותם דגשים – לעצב את החלל כך שיהיה בו מקום נכון למרחב לכל אחת מהפעולות ברשימה כך שיתאימו לסגנון העיצוב ולאנשים שגרים בבית, לפי סדר העדיפויות שלהם.

פעילות במטבח מחייבת אבזרים שונים

תפקידי חדר המטבח הבסיסי לא השתנו במהלך ההיסטוריה האנושית, אבל הטכנולוגיה והתכנון והעיצוב שלהם כן. זה נובע מהמהפכה התעשייתית והטכנולוגית לא פחות מהתפתחות המודעות האנושית לחשיבות התזונה, ולכן גם מה שנמצא במטבח נגזר מכך. במטבחי ימינו המזווה קטן מאוד והוא הפך לחללי אחסון. כלי המטבח שתמצאו בו בשל כך הם בדרך כלל פתרונות אחסון מתוחכמים שמורים לחסוך מקום מצד אחד ולהשתלב נכון בחלל, אבל גם לספק פתרון דקורטיבי ויעיל לאחסן מזון ומצרכים למשך זמן רב, להיות נגיש וקל לתפעול אבל לא לגרום לאגירה בזבזנית של משאבי מקום. כמו כן, יש היום יותר כלי בית ומטבח שמיועדים לסוגים שונים של בישול משום שאנשים נפתחו למטבחי עולם והם רוכשים את הציוד הייעודי לכך, אם זהו באמת חלק מרכזי מהפעילות שלהם שם, והם עשויים מחומרים מודרניים וקלילים יותר.

מכשירי חשמל בכל מטבח

אם פעם לא נזקקו למקום למקרר כי לא היה כזה, אלא רק מזווה, היום בבתים רבים המקרר הוא העיקר. אין מטבח ללא מקרר ואין מטבח ללא תנור וכיריים. הסוגים משתנים ונעים בין כיריים חשמליות לאינדוקציה והלוגן וגז, והתנורים גם הם מותאמים לטעם ולסגנון. מעבדי מזון, קוצצים ומיקסרים, יחד עם מערכות אכילה מחומרים מודרניים וסירים מתוחכמים וחשמליים הם חלק מהאבזרים שמטבח מצויד היטב לא יוותר עליו, לא משנה מהו העיצוב.

מטבח כפרי והכלים הייחודים לו

אחד המטבחים הייחודיים שסגנונו משמר את המטבח של פעם הוא המטבח הכפרי. בו לבטח תמצאו את כל המכשירים והכלים המסורתיים ויש כמה שעדיף להשאיר אותם גם בעיצוב מתאים. ערכות אוכל של פעם נראות יותר כמו סרוויסים גם של חרסינה וגם של קרמיקה משום שזהו החומר שהיה נהוג לפני התעשייתיות של הפלסטיק והמלמין. תנורי בישול כבדים וגדולים הם עוד מכשיר חשמלי שכדאי מאוד לשמור על העיצוב שלו כפי שהוא ואפילו ליהנות ממנו כקמין משולב עם בישול לפעמים. מקרר לא יכול להיות מודרני בעיצוב מטבח כפרי בגלל הניגוד לקו השולט וזה גם מוסיף יותר לראות מקרר שמעוצב כמו פעם, אם תמצאו כזה. נפלא לראות בו סירים כבדים מברזל וחימר או צלחות וכוסות מונחים לראווה על מדפים כמו פעם, ולכן היופי של העיצוב במטבח הכפרי חשובים לא פחות מכלי המטבח עצמם, כשהם בצבעים מסורתיים.