מתכון לסנגריה

אירועי חורף מתברכים בצורך להוסיף עוד משהו נחמד לקבלת הפנים ,אנחנו בצבעים מתוקים תמיד ממליצים לפתוח את האירוח במשקה משמח חם ואלכוהולי, הבר שלנו מגיש סנגריה, או פונטש חם בכוסות יין גדולות .אירוע קוקטיל חורפי מביע עימו ניחוחות של חום ואינטימיות, המקומות הסגורים מלאים בריחות הבישול שלנו, וריח המשקה רק מוסיף ואינו גורע.

סנגרית תאנים חמה (משקה אלכוהולי ספרדי לימות החורף)

1 ליטר יין אדום איכותי

4 כפות סוכר דמררה

1 תפוז חתוך לחצי

1 לימון חתוך לחצי

300 סמ'ק מיץ תפוזים

1/3 כוס ברנדי

200 סמק ליקר פידג'

100 ג' תאנים מיובשות חתוכות לקוביות קטנות

3 מקלות קינמון

3 מסמרי ציפורן

4 כוכבי אניס

אופן ההכנה

בצינצנת אטומה שמים את הברנדי, הפיד'ג, התבלינים, והתאנים ומשהים למשך לילה.

לסיר מכניסים את היין, הסוכר, הלימון, התפוז, ומיץ התפוזים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה.

מוסיפים את תערובת הברנדי והתבלינים, מבשלים כ- 10 דקות, מכבים את הלהבה ומוציעים את הלימון והתפוז.

יוצקים לכוסות יין גדולות מקשטים בפלח תפוז טרי ומגישים.

לחיים